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补肝明目:胡萝卜水饺的做法

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胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

食材明细

主料
辅料

胡萝卜水饺的做法步骤

  • 补肝明目:胡萝卜水饺的做法步骤:1
    1
    猪肉提前剁碎,调入盐、料酒、姜末、葱末拌匀;
  • 补肝明目:胡萝卜水饺的做法步骤:2
    2
    胡萝卜去皮,洗净,剁碎;用腌制片刻,挤干水分;
  • 补肝明目:胡萝卜水饺的做法步骤:3
    3
    肉馅,同胡萝卜末,适量香油,搅拌均匀;
  • 补肝明目:胡萝卜水饺的做法步骤:4
    4
    取一张饺子皮,包入肉馅;
  • 补肝明目:胡萝卜水饺的做法步骤:5
    5
    按照图上的包法,包成水饺。O(╯□╰)o,实在不知道该怎么形容….
  • 补肝明目:胡萝卜水饺的做法步骤:6
    6
    锅里注入清水,烧开后,把饺子放入锅里,煮至浮起即可。我比较喜欢干捞…O(∩_∩)O~
来自 美食天下 零零落落2011 的作品
使用的厨具:煮锅
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