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醋溜土豆丝

醋溜土豆丝的做法

1张图片

“杰同学点的菜！我这厨房菜鸟就试着做喽！”

食材明细

主料

土豆 170克
青红椒 适量

辅料

花椒油 适量
蒜适量
生抽适量
盐适量
白醋适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度

醋溜土豆丝的做法步骤

1
原材料！土豆切丝洗去淀粉，水里放少许白醋泡入土豆丝防氧化、青红椒、大蒜切丝
2
锅里倒花椒油（放花椒和辣椒自己炸的）爆香大蒜
3
放入土豆丝翻炒片刻
4
加入青红椒，烹入少许白醋翻炒
5
炒至青红椒断生，起锅前加少许盐、生抽，再烹入适量白醋翻炒均匀！
6
搞定
7
起锅喽！

小窍门

烹两次醋是中和它的酸味

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