“羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
这道羊汤是从妈妈那学的，既能浇面，又能当汤喝，是山西晋中的家常菜。”

主料

• 羊肉 适量

辅料

• 胡萝卜 适量
• 粉条 适量
• 花椒 适量
• 葱末 适量
• 姜片 适量
• 干辣椒 适量
• 香菜 适量

配料

• 盐 适量
• 味精 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 老抽 适量