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番茄拌面的做法

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这是第二篇菜谱,又是面,因为炒菜时真的来不及拍照,而且并不觉得自己做菜有多棒。昨天第一次做这个面,可能是家里的小馋猫晚饭预订了这个面给了我信心,又拿起相机,趁着间歇献丑了。这个面很简单,如果换做意面,可能视觉上更好些,中式的面条看起来真是有点惨白的感觉。做好依然简单,只是备料是稍显麻烦,因为是给孩子吃的,用了两样肉,蔬菜相对要多一点,看着小馋猫坐在那里埋头吃,心满意足了。

食材明细

主料
辅料
配料

番茄拌面的做法步骤

  • 番茄拌面的做法步骤:1
    1
    将配料切成小丁丁,量依据个人口味,我这个量是根据孩子的量来定的
  • 番茄拌面的做法步骤:2
    2
    番茄切片,入锅后容易出汤,这个番茄不太好,有点干,最好选那种饭堂汁多的番茄
  • 番茄拌面的做法步骤:3
    3
    番茄沙司必不可少,喜欢酸甜口的可以多加点,这种挤挤装的用到最后也不会浪费,保存也比玻璃瓶的方便
  • 番茄拌面的做法步骤:4
    4
    炒锅入油,油热后先倒入鸡胸肉丁、虾肉丁、洋葱丁
  • 番茄拌面的做法步骤:5
    5
    倒入番茄,小火炒
  • 番茄拌面的做法步骤:6
    6
    倒入番茄沙司,小火炒,加入十三香、少量盐
  • 番茄拌面的做法步骤:7
    7
    剪下自家生的蒜苗,最后点缀
  • 番茄拌面的做法步骤:8
    8
    蒜苗切碎,一来增色,二来加味
  • 番茄拌面的做法步骤:9
    9
    面煮好后,把番茄酱盛出,洒上蒜苗碎,完工
  • 番茄拌面的做法步骤:10
    10
    拌开的面,如果是黄色的面颜色会更漂亮
  • 番茄拌面的做法步骤:11
    11
    拌开的面,如果是黄色的面颜色会更漂亮。
  • 番茄拌面的做法步骤:12
    12
    拌开的成品面,如果是意面,颜色更漂亮
来自 美食天下 西西厘 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条  

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