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蜜渍柠檬的做法

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蜂蜜柠檬水,我每天早上一杯,不知道喝了多少年。它的好处请百度之,做法简单又健康。其实,单单是味道,就让人觉得幸福啊

食材明细

主料

蜜渍柠檬的做法步骤

  • 蜜渍柠檬的做法步骤:1
    1
    准备一个柠檬和适量蜂蜜。柠檬洗干净,擦干表皮
  • 蜜渍柠檬的做法步骤:2
    2
    柠檬切片,去掉籽。嫌麻烦的话不去籽也行,就是有点苦
  • 蜜渍柠檬的做法步骤:3
    3
    容器洗干净控干水分,把柠檬片一片一片的码在容器中,倒入蜂蜜,盖住柠檬片即可
  • 蜜渍柠檬的做法步骤:4
    4
    一般第二天就可以喝了

小窍门

1、蜂蜜千万不要顶满瓶口,因为蜂蜜浓度高,会析出柠檬里的水分,容易溢出

2、有些人的方法要一层柠檬一层蜂蜜(或者白糖),那个,别费劲了,一层一层的最后也都融到一起了。码好柠檬一起放蜂蜜就行了

3、放不放冰箱的问题,看室温。本身蜂蜜是天然防腐剂,常温不会坏的。但是夏天室温特别高的时候,比如超30℃,室温放置一星期就会发酵产生酸味和气体,会胀盖,这时候还是需要放在冰箱里的。

4、放在冰箱里蜂蜜会结晶。这个问题没法两全,除非买不成熟靠高温提高浓度的蜜,或者XX蜜,才不会结晶。正经蜂蜜低温是会结晶的。
来自 美食天下 phoebesong 的作品
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