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趣多多饼干

趣多多饼干的做法

1张图片

“这款趣多多饼干中的可可含量比较多，巧克力豆加量十足。每个品尝过它的人，便会被巧克力的甜蜜温馨所感动，就如同荡漾在恋人们心中的甜蜜感觉，只要你尝过，那滋味就会长久萦绕在你心中。家中有小朋友的，赶快尝试一下，为你的宝宝制作这款可爱的趣多多吧。”

食材明细

主料

低筋面粉 210克
黄油 80克
鸡蛋 2个
红糖 60克
糖粉 30克
可可粉 30克
耐高温巧克力豆 30克

辅料

耐高温巧克力豆 15克装饰

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

趣多多饼干的做法步骤

1
准备耐高温巧克力豆（我是在网上买的，一般超市里的巧克力不耐高温，所以不适合烘焙用。）
2
低筋面粉和可可粉混合备用；
3
软化后的黄油可以轻易的用手指按软，分三次加入红糖和糖粉，每一次搅打均匀；
4
用打蛋器打发到黄油顺滑，体积稍膨大即可；
5
分次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次；
6
搅打完成后，黄油应该呈浓滑细腻的状态；
7
筛入面粉混合物后，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀；
8
拌匀后加入30克的巧克力翻拌均匀即可；
9
取一块面团搓圆后摆放在垫有油纸的烤盘上压成圆形，要保证每个面团的大小相同，隔开一定的距离。
10
整形好的面团表面装饰巧克力豆，放进预热好的烤箱，160度，上下火，中层，15-20分钟即可。
11
成品图~

小窍门

此款饼干的糖份不多，所以口感微苦，保留了可可的纯正的味道。喜欢口感偏甜的朋友们，可以适当的增加糖份。

来自美食天下小狼之之的作品

使用的厨具：电烤箱

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