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火星肠耗油捞面

火星肠耗油捞面的做法

1张图片

“记得用转小火用筷子捞炒，根据个人喜好，还可以加入葱姜蒜等。加老抽调色也可以哦。”

食材明细

主料

面 2个
腌肉肠 适量

辅料

蚝油适量
油适量
生抽适量
盐 0.5勺

咸甜口味
调味工艺
廿分钟耗时
未知难度

火星肠耗油捞面的做法步骤

1
先把面煮熟，过冷水，晾干，备用。
2
烟肉肠上切几刀，煎熟，备用。不切也可以，切了是为了煎出有趣的形状。
3
在锅里再加少许油，烧热，把晾干的面倒进入去。
4
把火调成小火，用筷子代替锅铲，翻炒几下，加上适量耗油，糖，生抽，少量盐调味。
5
用筷子翻到均匀，就ok啦~~

小窍门

1.面不要煮太烂，刚好就行了，不然会炒烂。
2.捞面的时候转小火，防止粘锅。
3.捞面或炒面都要用筷子，这样的面才会干爽，不会卷成团。

TipO(∩_∩)O这个耗油捞面可咸可甜，可根据个人口味加糖或不加糖。

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