客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

木耳豆瓣酱焖卤肉

落叶漫天飞
木耳豆瓣酱焖卤肉的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 卤前腿肉 500克
  • 黑干木耳 60克
辅料
配料

木耳豆瓣酱焖卤肉的做法步骤

  • 木耳豆瓣酱焖卤肉的做法步骤：1
    1
    卤好的前腿肉，放凉后切片，肥和瘦肉分开摆放。
  • 木耳豆瓣酱焖卤肉的做法步骤：2
    2
    干木耳提前一小时用水泡开，并用剪刀剪去不要的杂物，然后洗干净把水过滤干。
  • 木耳豆瓣酱焖卤肉的做法步骤：3
    3
    锅热了下小许油，把蒜白和辣椒放进里面爆香。
  • 木耳豆瓣酱焖卤肉的做法步骤：4
    4
    先把肥肉的部分放进去炒出油来。
  • 木耳豆瓣酱焖卤肉的做法步骤：5
    5
    接着把瘦肉部分也放进去一些炒，并加进一小勺子豆瓣酱翻炒，
  • 木耳豆瓣酱焖卤肉的做法步骤：6
    6
    然后把木耳倒进去和肉一起炒几分钟，加进适量的盐，生抽，一点点白糖，并盖上锅盖焖三几分钟。
  • 木耳豆瓣酱焖卤肉的做法步骤：7
    7
    最后，把蒜青也倒进去炒一下就可以了。
来自 美食天下 落叶漫天飞 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

你可能还喜欢

更多
热菜

热门专题

更多
京酱肉丝 蒜泥白肉 八宝饭 全麦吐司 干煎带鱼 爆炒鸡胗 炸藕夹 蒸鸡蛋糕 韭菜盒 千层蛋糕 陕西凉皮 香酥小麻花 照烧鸡翅 香煎芋头糕 苦瓜鸡蛋

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹