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蛋白椰蓉球

蛋白椰蓉球的做法

1张图片

“蛋白椰蓉球，我没有加油进去，感觉这样更加健康，做法还很简单，最重要的是很好吃啊！我觉得当办公室零食真的很不错！”

食材明细

主料

鸡蛋清 适量
椰蓉适量

辅料

玉米淀粉 适量

配料

白砂糖 适量

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蛋白椰蓉球的做法步骤

1
材料都在这里了，简单吧~
2
鸡蛋清加入白砂糖，用手动打蛋器打至白砂糖融化即可，这个时候蛋清液出现大粗泡~
3
打好的蛋清加入两勺奶粉，继续搅打均匀（没有可以不用加，这是我额外添的步骤）~
4
加入椰蓉搅拌，椰蓉要多加一点儿~
5
再加入玉米淀粉（没有玉米淀粉可以直接用低筋面粉代替，口味一样的）~
6
切拌好的椰蓉面团~
7
手上沾少许面粉，然后用刮刀挖一小团在手上，揉成小球~手上沾面粉是为了不黏手~
8
做好后放入烤盘~
9
根据自家烤盘的性能灵活掌握火候和时间，烤至表皮带点黄色时基本可以出炉了~
10
味道不错，我加的糖也不多，清甜口味，很适合做茶点呢~

来自美食天下沉芯的作品

使用的厨具：电烤箱

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