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玫瑰藕片

玫瑰藕片的做法

1张图片

食材明细

主料

藕一节

辅料

紫甘蓝 适量
圣女果 适量

配料

蜂蜜适量
白醋适量

甜味口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度

玫瑰藕片的做法步骤

1
准备好所需材料。
2
紫甘蓝洗净，切碎，放入豆浆机中打汁。
3
打成的汁，滤去渣子。
4
在打好的紫甘蓝汁中滴入少许白醋，颜色有点发玫瑰色即可。
5
藕去皮，切片。
6
取一煮锅，烧水，水开下入藕片，炒一下。
7
焯好水的藕片，立即放入凉水中过凉。
8
把过好凉水的藕片，放入准备好的紫甘蓝汁中浸泡，这个过程要经常翻动藕片，为的是上色均匀。
9
准备好的圣女果，一切两半，围在盘子的边缘。
10
数小时后，浸泡好的藕片装盘，浇上适量蜂蜜。是一道不错的下酒菜噢。

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使用的厨具：煮锅

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