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韭菜炒鸡蛋

小堂堂妈妈

韭菜炒鸡蛋的做法

1张图片

“简单美味的家常菜，据说是头刀韭菜，吃起来味道真不错呢”

食材明细

主料

韭菜 200g

辅料

鸡蛋两个

配料

水淀粉 适量
鸡粉适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1
韭菜择好，洗净，切段
2
鸡蛋打散，加入水淀粉，鸡粉，这样煎出来的鸡蛋会很嫩滑
3
备用
4
锅里放油，油热后放入韭菜
5
翻炒几下，放入鸡蛋，出锅前加盐
6
出锅了很美味，又简单

小窍门

韭菜不能翻炒时间长，太软而且出汤，所以一定要控制好，断生即可

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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