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赛薯条：炸白菜邦条

hongtanye
赛薯条：炸白菜邦条的做法

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食材明细

主料
辅料

炸白菜邦条的做法步骤

  • 1
    切条：把白菜帮子切成薯条状，一定要放在盐水里再泡一下，确保炸后清脆
  • 2
    三滚：先放干淀粉里滚一滚，再放蛋黄里滚一滚，最后放入酥炸粉中滚一滚（或在干淀粉里加入适量苏打粉拌匀滚）
  • 3
    炸：油锅六成热左右放入炸？出锅后放入点胡椒粉或蕃茄酱
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