“做法是学自老妈，有点类似豆角焖面，比较喜欢四季豆，所以换成四季豆。加了其他的菜。肉呢，直接取了煲给土豆的排骨汤里面的排骨的肉，无需腌制，直接加进去，出来之后，发现不错，有些缕缕肉丝缠绕在面条上，即使夹起来的都是面条，也可以吃到肉肉。”

主料

• 油面 一把

辅料

• 四季豆 6棵
• 包菜 一小半颗
• 胡萝卜 一小段
• 爆炒肠 半个
• 排骨肉 三块
• 蒜苗 一棵

配料

• 盐 2茶匙
• 鸡精 2茶匙
• 老抽 1茶匙
• 油 适量