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花椒油

花椒油的做法

1张图片

“自制物美价廉的花椒油，夏天的凉菜就全靠它了”

食材明细

主料

花椒 50克

辅料

葱适量
姜适量

配料

色拉油 500克

其他口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

花椒油的做法步骤

1
花椒拣出花椒籽用开水泡2分钟（没过花椒）沥干备用
2
葱姜改刀，冷锅凉油放进开火用小火慢炸
3
炸制中的葱姜
4
炸至变色
5
炸制葱姜变色放进花椒继续用小火炸出花椒味
6
小火炸花椒把花椒榨干关火，晾至常温
7
用细筛过滤剩下的花椒捣碎用来拌饺子馅也不要浪费
8
装在瓶子里贴上标检

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：下饭菜

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