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土豆炖豆角

土豆炖豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 1个
豆角 300克
猪皮适量
大蒜适量

辅料

盐适量
大料适量
牛肉粉 适量
酱油适量
植物油 适量

原味口味
炖工艺
三刻钟耗时
未知难度

土豆炖豆角的做法步骤

1
大蒜拍扁剁碎。
2
土豆洗净去皮，切成滚刀块。
3
猪皮可依自己的口味增减。煮锅中倒入冷水，猪皮放入锅中，开大火煮沸，转小火继续煮10-15分钟，捞出备用。
4
炒锅中倒入植物油，开大火烧热，放入豆角煸炒一分钟，加入土豆块和猪皮翻炒几下，倒入250ml清水，加盐、大料、胡椒粉、牛肉粉和酱油。
5
汤大开后，放入大蒜。
6
加盖，继续炖至汤汁收干为止，关火装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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