“海蜇，属于低胆固醇的健康食品。脆脆的口感，透明的形状很适合作为开胃的凉拌菜。凉拌海蜇的做法我试过很多次，净拌、用黄瓜丝凉拌，味道都不错。不过今天这个用苹果丝来拌的方法绝对是突闪的灵感所赐。不知道以前有没有人这么做过？但对于我真的是一次很有成就感的创新性的实践。虽然有点特别，不过味道真的还不错。简单、美味，值得一试！”

主料

• 海蜇 3包
• 红富士苹果 1个

辅料

• 盐 适量
• 白糖 适量
• 油 适量
• 苹果醋 适量
• 生抽 适量
• 麻油 适量
• 泰式甜椒酱 适量