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包子

包子的做法

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“第一次自己做，马马虎虎吧～”

食材明细

主料

面粉适量
猪肉适量
白菜适量

辅料

洋葱 1个
胡萝卜 1个
湿豆皮 1段
青椒 3个
鲜蘑适量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
未知难度

包子的做法步骤

1
将面肥用温水泡开，记住是温水，千万不能用热水啊！当然要快可以用酵母
2
面粉适量吧
3
泡好的面肥
4
和面，最闹心的步骤，总是沾手
5
成品
6
等着它发吧
7
第二天，面发了，用了一天一宿哦
8
接着和面，用碱啦
9
酸碱中和，不粘盆就好了，碱多了可以适当放点醋，仅供参考，我没试过
10
猪肉
11
葱花（提前准备好）
12
白菜，过水后绞碎，攥好
13
洋葱，老爸有高血脂，大夫说要多吃洋葱
14
营养均衡，所以加了些湿豆皮
15
胡萝卜平时吃的少，这里补回来
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以前都加香菇，这次没有，就用鲜蘑代替
17
青椒，过水后绞碎，好看，吃起来也不错
18
姜我不喜欢，所以要剁碎碎的
19
和馅的时候加点腐乳汤，不错，我比较喜欢直接加腐乳
20
肉馅要和葱姜花椒面一起和，最后加菜，盐可以先放，也可以最后放。根据个人喜好也可以加点鸡精或酱油吧，我加了酱油和甜面酱
21
开始，半成品和成品
22
出锅了，之前的皮太薄了，就这么几个差不多的

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