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排骨面

排骨面的做法

4张图片

“前天炖的一锅排骨汤没吃完，今天擀了些面条，浇上排骨汤，煮了些油菜心，清清爽爽还很有营养。”

食材明细

主料

海带排骨汤 适量
面条适量

辅料

葱丝适量

配料

醋适量
香油适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

排骨面的做法步骤

1
炖好的海带排骨汤和面条。
2
过滤排骨汤，防止汤里有碎骨头。
3
煮锅水开后下入面条。
4
下入油菜心同煮。
5
煮2分钟面条就熟了，捞出面条，放排骨，油菜心。
6
放葱丝，浇一勺过滤好的热排骨汤，倒入少许醋，香油即可。

小窍门

最后浇在面条里的排骨汤一定要热，这样才能出葱香味。

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使用的厨具：煮锅

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