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牛肉土豆丝

落叶漫天飞

牛肉土豆丝的做法

2张图片

“这个土豆牛肉是和鸡蛋饼同次做的，吃的时候，可以把土豆牛肉用蛋饼夹住，然后卷起来吃。好有意思的，孩子饭都多吃了。”

食材明细

主料

土豆 1个
牛肉 200克

辅料

红辣椒 1个
蒜头两瓣

配料

食用油 适量
生粉适量
蚝油小许
盐适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

牛肉土豆丝的做法步骤

1
土豆去皮，先切成薄片再切成丝，用水冲洗一下。辣椒也是切成丝，蒜头拍碎。
2
牛肉先切好，放点生粉，油盐调味。
3
热锅下油，先把蒜头放进去爆香。
4
然后再把土豆放进去同炒，熟了后先盛起来。
5
重新热锅下油，把牛肉倒进去爆炒两分钟，注意不能炒时间过长，很容易老。
6
最后把先炒好的土豆倒进来和牛肉一起翻炒一分钟，加小许蚝油，撒上葱花。再翻一下就可以了。

来自美食天下落叶漫天飞的作品

使用的厨具：平底锅

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