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土豆丝炒牛肉独家

土豆丝炒牛肉的做法

6张图片

“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

主料

牛肉 50g
土豆 1个

辅料

青辣椒 1个
小米椒 2个

调料

植物油 10g
盐 5g
生抽 1勺
老抽少许
淀粉适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
神级难度

土豆丝炒牛肉的做法步骤

1
土豆切薄片再切丝。
2
放入适量盐拌匀腌渍十分钟。
3
清水冲洗干净拧干水分，干锅不放油放入土豆丝翻炒一分钟，这样炒出来的土豆丝没有水分口感好。
4
植物油烧滚放入腌渍好的牛肉丝大火翻炒至变色。
5
放入老抽调色，拨至一边。
6
放入土豆丝翻炒。
7
加入青红辣椒。
8
加入盐调味。
9
所有食材拌匀。
10
加入生抽。
11
荤素搭配。
12
土豆丝里找牛肉🤗。

小窍门

土豆丝腌渍好挤干水分，冲洗干净拧干水分，干锅不放油放入土豆丝翻炒一分钟，这样炒出来的土豆口感好。

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使用的厨具：炒锅

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