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简易小蛋糕

简易小蛋糕的做法

1张图片

“介绍一道非常简单的蛋糕配方，原料非常的简单，当然做法也不难，非常适合烘焙新手，成功率非常的高。蛋糕内部的组织细密，松软可口。”

食材明细

主料

鸡蛋三个
低粉 90g

辅料

油 9g

配料

砂糖 60g

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

简易小蛋糕的做法步骤

1
原料备用。
2
全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。
3
用打蛋器隔温水打。刚开始蛋液的颜色还比较黄。
4
打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。
5
分次筛入低筋面粉。
6
倒入植物油。
7
搅拌均匀，至无颗粒。
8
连模内垫上油纸托。
9
蛋糊倒入小纸杯内。
10
长帝烤箱预热上下火180度，中层，20分钟。
11
小蛋糕在烤箱内膨胀。
12
烤好后立即取出，取出放在晾架上晾凉即可。

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使用的厨具：烤炉

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