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川贝梨的做法

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川贝母是润肺止咳的名贵中药材,应用历史悠久,疗效卓著,驰名中外。由于川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热,是一味治疗久咳痰喘的良药,因此,在许多治疗急性气管炎、支气管炎、肺结核等病症的中药方剂或中成药制剂中都有川贝,如蛇胆川贝露、川贝枇杷露等,这样会增强治疗疾病的效果。孩子生病后一直咳嗽,姥姥想起了老家的偏方,吃后果然有效果。

食材明细

主料
辅料

川贝梨的做法步骤

  • 川贝梨的做法步骤:1
    1
    梨洗净后备用。
  • 川贝梨的做法步骤:2
    2
    削去顶部备用。
  • 川贝梨的做法步骤:3
    3
    梨中间挖空备用。
  • 川贝梨的做法步骤:4
    4
    倒入川贝母
  • 川贝梨的做法步骤:5
    5
    盖上梨盖,用牙签固定。
  • 川贝梨的做法步骤:6
    6
    锅中加入适量水。
  • 川贝梨的做法步骤:7
    7
    关锅盖蒸9分钟。
  • 川贝梨的做法步骤:8
    8
    关锅盖蒸9分钟。
  • 川贝梨的做法步骤:9
    9
    盛出后趁热食用。
  • 川贝梨的做法步骤:10
    10
    盛出后趁热食用。

小窍门

1、川贝母应放5克左右,因为孩子食用,所以放2-3克即可。
2、可以在梨中加入冰糖,小孩子吃起来不苦。
来自 美食天下 (纳尼亚) 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品  

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