菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 私房菜鲁菜儿童秋季食谱午餐名菜

绝对美味----泡椒青条鱼

绝对美味----泡椒青条鱼的做法

1张图片

“鱼的做法多种多样的，今天突然想吃点带辣的东西，看到还有青鱼，就想到了做泡椒青鱼，试试吧，或许会很好吃的。”

食材明细

主料

青条鱼 4条

辅料

泡椒 4个
泡姜 2个
干辣椒 2个
葱适量
姜适量
老抽一勺

配料

香醋一勺
蒸鱼豉油 两勺
料酒两勺
鸡精适量

中辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

泡椒青条鱼的做法步骤

1
青条鱼去内脏洗净沥干水分，锅中倒油放入鱼煎至两面金黄。
2
令取一锅到油，爆香葱姜，泡椒，泡姜，干辣椒。
3
加入老抽。
4
加入料酒，糖。
5
加入蒸鱼豉油，香醋。
6
加入清水，青条鱼大火煮开，中小火炖煮。
7
煮上15分钟后，汤汁还剩一半时，把鱼盛出。
8
把汤汁中的作料去除，淋入水淀粉勾薄欠，再把汤汁浇在鱼上即好。

来自美食天下红豆厨房的作品

所属分类：私房菜鲁菜儿童秋季食谱午餐名菜

你可能还喜欢

更多

私房菜鲁菜儿童