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香酥松软肉烧饼
gaopingzhao
1张图片
食材明细
主料
面粉
500克
酵母
5 克
猪肉馅
350克
辅料
葱
1棵
配料
料酒
10毫升
花生油
25毫升
盐
3克
酱油
20毫升
白糖
10克
鸡精
2克
胡椒粉
2克
咸鲜
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香酥松软肉烧饼的做法步骤
1
肉馅中添加花生油、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、胡椒粉调匀。
2
葱切末放入肉馅中。
3
搅拌均匀。
4
面粉加入酵母和温水和成面团,饧10分钟。
5
擀成长方形面片。
6
花生油中加入少许面粉制成油稀,均匀涂抹到面片上。
7
从内测卷起来。
8
揪成大小均匀的剂子。
9
擀成面皮。
10
放入肉馅。
11
包成包子状。
12
反过来稍安一下,制成饼坯。
13
放入烤盘中,刷上蛋液。
14
放入烤箱,用180C°烤25分钟即可。
15
取出晾凉,装盘即可。
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gaopingzhao
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使用的厨具:电烤箱
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