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家庭版烤冷面

家庭版烤冷面的做法

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食材明细

主料

冷面片 适量

辅料

洋葱适量
甘蓝适量
火腿肠 适量
鸡蛋适量
香菜适量

配料

苹果醋 适量
酱油适量
韩国辣酱 适量

酸辣口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

家庭版烤冷面的做法步骤

1
洋葱、火腿肠、甘蓝分别切丝备用。
2
碗里加韩国辣酱，少许酱油，苹果醋，根据自己的口味调成酸甜口。我感觉苹果醋就有点甜了，没放糖。不能吃酸的加少许的白糖。
3
电饼铛预热，加少许植物油，放上冷面片。四周放上蔬菜等配菜热着。看贴着锅的那面冒小泡，就可以翻面了。
4
在饼上面打一个鸡蛋，用铲子把鸡蛋打散，布满饼的四周。
5
鸡蛋将近凝固的时候翻面，在上面刷上酸辣汁。
6
将饼三折卷起，用铲子切成小段，把蔬菜等配料拌匀即可出锅。

来自美食天下林舒的作品

使用的厨具：电饼铛

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