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烤薯条的做法

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优质的新鲜大土豆,先煮后烤,只用一点点盐和油调味,口感虽然未必赶得上市售的油炸薯条,但同样鲜香味美,而且健康安全。想吃薯条,不用上街喽——

食材明细

主料
  • 新鲜大土豆 1个
辅料

烤薯条的做法步骤

  • 烤薯条的做法步骤:1
    1
    大土豆刮去表面的一层薄皮;
  • 烤薯条的做法步骤:2
    2
    先切成大约5mm的厚片,再切成5mm的粗条;
  • 烤薯条的做法步骤:3
    3
    清水冲洗去淀粉;
  • 烤薯条的做法步骤:4
    4
    锅中加入清水和1小勺盐,大火煮沸;
  • 烤薯条的做法步骤:5
    5
    等待煮水时在烤盘中铺上锡纸,锡纸上抹匀一层橄榄油,大约1小勺,备用;
  • 烤薯条的做法步骤:6
    6
    锅中水沸腾后,加入土豆条汆烫2分钟;
  • 烤薯条的做法步骤:7
    7
    捞出沥干水分;
  • 烤薯条的做法步骤:8
    8
    加入1小勺橄榄油和少许盐调味,还可以根据自己的口味加入其它香料;
  • 烤薯条的做法步骤:9
    9
    将土豆条铺在烤盘上;
  • 烤薯条的做法步骤:10
    10
    烤箱选择上下火加热风功能,230度预热5、6分钟,放入烤盘,烤大约15分钟,至土豆条表面金黄起焦,即可。
来自 美食天下 芹意 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃   下午茶   零食  

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