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洋葱鱿鱼干

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洋葱鱿鱼干的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鱿鱼干 一条
  • 洋葱 一只
辅料
配料

洋葱鱿鱼干的做法步骤

  • 洋葱鱿鱼干的做法步骤：1
    1
    鱿鱼干一条，提早两天泡发至Q弹，（家里没有食碱，我就只能用温水泡发，所以不是发的特别大，不过反倒增加了鱿鱼的嚼劲）
  • 洋葱鱿鱼干的做法步骤：2
    2
    泡发好的鱿鱼洗净，改刀切成长4厘米宽0.8厘米左右均匀的长条。
  • 洋葱鱿鱼干的做法步骤：3
    3
    洋葱切长片，倒入热油锅中煸炒片刻捞出待用
  • 洋葱鱿鱼干的做法步骤：4
    4
    锅中留底油放入葱姜辣椒爆香倒入鱿鱼条翻炒片刻，倒入黄酒去腥，再依次加入生抽（提鲜），老抽（着色）糖。略加一点清水煮两三分钟，起盖倒入洋葱翻炒到收汁即可，
  • 洋葱鱿鱼干的做法步骤：5
    5
    洋葱鱿鱼干完成！
来自 美食天下 hdhdyx 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃  

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