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紫薯花卷

紫薯花卷的做法

1张图片

“总是在网上看到别人做的紫薯既好看又好吃，也想试试自己做一次。”

食材明细

主料

紫薯 3个
面粉适量

辅料

酵母粉 3g
豆沙馅 适量

配料

清水适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

紫薯花卷的做法步骤

1
准备好所需食材备用。
2
紫薯去皮切块放蒸锅中，蒸10分钟。
3
将蒸好的紫薯压烂，放入面粉和匀。
4
用温水将酵母调和，放进紫薯粉中，揉和成不粘手的面团。
5
盖上帕子等面团发酵。
6
将剩下的面团揉和成面团，放在温暖的地方待发酵。
7
将豆沙馅分成均匀的小团。
8
一小时后面团发酵好了，是开头的两倍。
9
将紫薯面团擀成皮备用。
10
白面团擀成皮，放在紫薯皮上。
11
将面皮卷起来，切成大小均匀的面团就成了花卷了。
12
上锅蒸20分钟，就做好了。

来自美食天下受伤的心2 的作品

使用的厨具：蒸锅

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