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既是菜又是汤——西红柿鸡蛋汤菜

筱筱很在乎

既是菜又是汤——西红柿鸡蛋汤菜的做法

1张图片

“本想来个西红柿鸡蛋汤的，但是还得炒菜吃饭，想想就麻烦啊，还是来个我们家吃凉面必备的西红柿鸡蛋汤菜吧，既是菜又是汤，省劲啊。”

食材明细

主料

西红柿 适量
鸡蛋适量

辅料

紫菜适量

配料

食用油 适量
食盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿鸡蛋汤菜的做法步骤

1
西红柿切滚刀块，蒜切片；
2
起油锅，热锅凉油；
3
将蒜片放到锅里翻炒，小心翻炒至蒜变黄；
4
将蒜片放到锅里翻炒，小心翻炒至蒜变黄；
5
加入适量水，煮开；
6
将鸡蛋的一端磕出一个小口，将鸡蛋甩到锅里；
7
然后放入少量紫菜和食盐；
8
盛出即可享用。
9
盛出即可享用了。

小窍门

1.要是有干贝的话，加入一点味道会更鲜美。
2.煮挂面过凉后，拌入西红柿鸡蛋汤菜味道也很好哦。

来自美食天下筱筱很在乎的作品

使用的厨具：不粘锅

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