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茄汁毛豆仁

余甘果蜜的厨房

茄汁毛豆仁的做法

1张图片

“毛豆仁是末成熟的黄豆，是豆夹里剥出来的哦。
女儿很喜欢吃，就买了点，回家后看到家里还有一个番茄，于是就和它一起炒了，加了些番茄酱，她更喜欢了。
简单的改变，让宝贝爱上蔬菜哦。”

食材明细

主料

毛豆仁 250克

辅料

姜适量
葱适量

配料

亨错番茄酱 适量
盐适量
食用油 适量

酸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

茄汁毛豆仁的做法步骤

1
准备好食材。
2
剥好的豆仁洗净。
3
把番茄洗后切细块。
4
给毛豆焯水。
5
锅里入油炒香姜葱。
6
加入番茄酱。
7
加入番茄丁炒匀。
8
加入毛豆仁炒匀。
9
加入适量开水，焖煮一会。
10
加入适量盐拌匀即可。
11
装碗。

小窍门

焯水后的毛豆仁容易炒熟。

来自美食天下余甘果蜜的厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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