客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷的做法

  1张图片

California Maki(中文翻译过来好像是加州卷),是一种卷状寿司,材料一般以青瓜、蟹柳、牛油果加上蛋黄酱,并以紫菜卷制而成,然后在外层的米饭洒上白芝麻或蟹子。由于做法通常是以米饭铺在紫菜上,再反转以紫菜的一面向内包裹着材料,故此类卷制寿司也称之为反卷或里卷。夏天就要来了,炎炎夏日没有心情做饭?不如做一些寿司来吃,清爽又远离厨房油烟,夏季必备~

没有那么齐全的材料,做的简单一些,不过总体还是比较接近的。米饭我就用的普通米饭,没用寿司米,也没放昆布。

食材明细

主料
辅料

加州卷的做法步骤

  • 夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷的做法步骤:1
    1
    电饭锅煮好2人份米饭,加入寿司醋搅拌均匀
  • 夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷的做法步骤:2
    2
    蟹棒去塑料包装(特意看了一眼,可以解冻后生食),牛油果切片,寿司帘用保鲜膜包一下
  • 夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷的做法步骤:3
    3
    当米饭不再那么热的时候,取一小团米饭,摆在对半裁开的紫菜上
  • 夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷的做法步骤:4
    4
    均匀铺满整个紫菜,撒上些芝麻,然后翻面
  • 夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷的做法步骤:5
    5
    靠下的位置摆好牛油果和蟹棒,挤上少许甜辣酱和蛋黄酱
  • 夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷的做法步骤:6
    6
    用手指扶着蟹棒,用寿司帘慢慢往上卷紧
  • 夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷的做法步骤:7
    7
    刀事先沾水,对半切开
  • 夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷的做法步骤:8
    8
    把两个半卷摆齐,再分成三份,就完成了

小窍门

加甜辣酱是变幻的吃法,不喜欢辣的朋友可以换作番茄酱。再加些飞鱼子也不错,不过今天周日,超市商场都关门,买不到就没加。
来自 美食天下 我在等风 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 小吃   宿舍时代   儿童   下午茶   日本料理  

加州卷的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多