“河粉在我们这边叫做宽粉或者扁粉，以前看电视里面说河粉，特别是港剧里面的干炒牛河，一直以为是什么特别的东西，原来就是我们这边的宽粉，叫法不一样而已。在菜场里面可以买到这种粉，喜欢炒着吃作为早餐！”

主料

• 河粉 适量
• 猪肉 适量
• 猪肝 适量

辅料

• 蒜末 适量

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量
• 番茄酱 适量
• 醋 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 葱花 适量