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芒果冰激凌

芒果冰激凌的做法

1张图片

食材明细

主料

牛奶 200克
淡奶油 100克
蛋黄 4个

辅料

芒果适量

配料

糖 85克

咸甜口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

芒果冰激凌的做法步骤

1
准备所有原材料
2
白糖倒入牛奶徐徐加热，缓缓倒入打散的蛋黄，不断搅拌，加热至微微冒小泡，离火冷却。
3
淡奶油倒入干净容器中打发
4
取果肉，剁成果泥
5
将冷却的蛋液分三次倒入打发后的奶油中搅拌均匀，加入果泥。放入冰箱冷冻室。
6
之后每隔一小时拿出来搅拌一下。打到感觉冰激凌液组织松散为止。我一共搅拌了5次。
7
细腻幼滑的芒果冰激棱问世啦！

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