客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
新疆拉条子的做法

  2张图片

舌尖2播放了新疆拉条子。这个饭我家倒是常常吃,因为我儿子爱吃这个面条。看了电视就忍不住动手做了它。因为儿子爱吃孜然味的炒拉条,所以我加了孜然粉,如果不喜欢孜然味道的,省略孜然就行了。

食材明细

主料
辅料
配料

新疆拉条子的做法步骤

  • 新疆拉条子的做法步骤:1
    1
    面粉按2:1的量加水,再加2克盐和成光滑均匀的面团,饧30分钟
  • 新疆拉条子的做法步骤:2
    2
    先搓成粗条
  • 新疆拉条子的做法步骤:3
    3
    在表面抹油搓成稍细的条,盘在盘中,盖上保鲜膜继续饧30分钟以上。
  • 新疆拉条子的做法步骤:4
    4
    鸡蛋炒长蛋穗盛出备用
  • 新疆拉条子的做法步骤:5
    5
    羊肉切片爆炒,加适量生抽后盛出备用
  • 新疆拉条子的做法步骤:6
    6
    芥蓝、洋葱、胡萝卜、青椒、黑木耳切片。反正自己喜欢的时令蔬菜就行。
  • 新疆拉条子的做法步骤:7
    7
    锅中放油炒至胡萝卜变色后加入洋葱炒香
  • 新疆拉条子的做法步骤:8
    8
    再加西红柿翻炒,
  • 新疆拉条子的做法步骤:9
    9
    把切好的其他蔬菜全部放入,加盐和胡椒粉翻炒均匀
  • 新疆拉条子的做法步骤:10
    10
    把炒好的羊肉和鸡蛋放入
  • 新疆拉条子的做法步骤:11
    11
    加番茄酱翻炒均匀
  • 新疆拉条子的做法步骤:12
    12
    我儿子喜欢自然的味道,我就加了孜然粉,不喜欢的这个可以省略,翻炒均匀离火。
  • 新疆拉条子的做法步骤:13
    13
    把饧好的拉条拉成细条,下入开水中煮熟
  • 新疆拉条子的做法步骤:14
    14
    再把拉条放入蔬菜中翻炒一下即可。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面食   面条   家常菜   中式菜系   老人      新疆菜   午餐   工作餐  

新疆拉条子的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多