客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
新疆拉条子的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

新疆拉条子的做法步骤

  • 新疆拉条子的做法步骤:1
    1
    在300g温水中加入少许盐,一点点倒入面粉中,揉成面团,饧20分钟左右。
  • 新疆拉条子的做法步骤:2
    2
    把面团按扁。
  • 新疆拉条子的做法步骤:3
    3
    然后切成条。
  • 新疆拉条子的做法步骤:4
    4
    用刷子沾油刷在面上,正反面都要刷。
  • 新疆拉条子的做法步骤:5
    5
    把面搓成比筷子粗一些的条,盘起来,然后用保鲜膜覆盖饧1个小时左右。
  • 新疆拉条子的做法步骤:6
    6
    把饧好的面盘在手上拉成比筷子略细的面条,放入开水锅中煮开(煮面时加入少许盐,面条不易碎,也不易粘连)。
  • 新疆拉条子的做法步骤:7
    7
    捞出过凉水,盛出备用。
  • 新疆拉条子的做法步骤:8
    8
    牛肉洗净切条;青、红椒洗净,切条;番茄洗净,切片。
  • 新疆拉条子的做法步骤:9
    9
    油加热,放入葱末,姜丝,蒜片爆香后放入牛肉,炒至变色。
  • 新疆拉条子的做法步骤:10
    10
    然后放入盐和孜然,炒匀后放入青、红椒,番茄翻炒。
  • 新疆拉条子的做法步骤:11
    11
    加入少许水,放入番茄酱,鸡精炒熟,临到面上拌匀即可。
来自 美食天下 vhao 的作品
所属分类: 面条   老人      新疆菜   夏季食谱   宴客菜   午餐  

新疆拉条子的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多