“在东北婆婆家过春节，每年的初七我们都要吃面条，因为婆婆说是人日子。今年的初七我用褐麦粉做了拉条子。
拉条子我做过多次，只是第一次用褐麦粉做，没曾想不那么细腻的褐麦粉做出来的口感居然也是筋道爽滑，非常好吃！”

主料

• 褐麦粉 500g
• 盐 1g
• 鸡蛋 1个
• 水 鸡蛋+水=310g

辅料

• 八角桂皮粉 适量
• 生抽 适量
• 花椒粉 适量
• 开水 适量
• 蒜瓣 适量
• 西红柿 2个
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 洋葱 半个
• 羊肉片 150g
• 姜末 适量