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芋头红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

芋头红烧肉的做法步骤

  • 芋头红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉绰水
  • 芋头红烧肉的做法步骤:2
    2
    绰过水的五花肉、芋头、生抽
  • 芋头红烧肉的做法步骤:3
    3
    凉油炒糖色,加入五花肉翻炒上色
  • 芋头红烧肉的做法步骤:4
    4
    加足量水闷煮,大火转小火
  • 芋头红烧肉的做法步骤:5
    5
    芋头切比肉稍大的块
  • 芋头红烧肉的做法步骤:6
    6
    锅内加油,热油大火下入芋头炸
  • 芋头红烧肉的做法步骤:7
    7
    芋头微黄,外壳敲起来发硬即可捞出
  • 芋头红烧肉的做法步骤:8
    8
    肉收好汁
  • 芋头红烧肉的做法步骤:9
    9
    倒入炸好的芋头
  • 芋头红烧肉的做法步骤:10
    10
    加少许水、调生抽、盐,稍微闷煮
  • 芋头红烧肉的做法步骤:11
    11
    收汁后盛盘即可
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所属分类: 私房菜  

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