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笋干烧猪脚圈

花鱼儿
笋干烧猪脚圈的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 猪脚圈 620克
  • 笋干 60克
辅料
配料

笋干烧猪脚圈的做法步骤

  • 笋干烧猪脚圈的做法步骤：1
    1
    材料：猪脚圈（已清洗）、笋干（已泡发清洗）、大料、姜片、冰糖
  • 笋干烧猪脚圈的做法步骤：2
    2
    将已清洗的猪脚圈下入沸水中焯开，捞出。
  • 笋干烧猪脚圈的做法步骤：3
    3
    随后，将焯过的猪脚圈放入高压锅里，合入笋干。
  • 笋干烧猪脚圈的做法步骤：4
    4
    搁入大料和姜片，加适量的料酒。
  • 笋干烧猪脚圈的做法步骤：5
    5
    加入一些清水。
  • 笋干烧猪脚圈的做法步骤：6
    6
    接着，盖上盖烧煮15分钟后关火。
  • 笋干烧猪脚圈的做法步骤：7
    7
    焖至没有汽，开盖。
  • 笋干烧猪脚圈的做法步骤：8
    8
    然后，锅置火上下入用高压锅的压过的笋干猪脚圈。
  • 笋干烧猪脚圈的做法步骤：9
    9
    加适量的老抽。
  • 笋干烧猪脚圈的做法步骤：10
    10
    加适量的冰糖。
  • 笋干烧猪脚圈的做法步骤：11
    11
    加适量的盐。
  • 笋干烧猪脚圈的做法步骤：12
    12
    加适量的鸡精。
  • 笋干烧猪脚圈的做法步骤：13
    13
    调味煮开。
  • 笋干烧猪脚圈的做法步骤：14
    14
    最后，煮至汤汁快要收干了，即成。
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使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 私房菜  

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