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咸蛋肉粽

咸蛋肉粽的做法

1张图片

“端午粽飘香”

食材明细

主料

糯米适量
肉适量
咸蛋黄 适量
粽叶适量

辅料

生抽适量
黑胡椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
未知难度

咸蛋肉粽的做法步骤

1
所需原材料
2
粽叶和绑绳放入水中浸泡三小时
3
肉切成丁，加生抽、盐、黑胡椒粉腌，略咸一些为好
4
拌匀腌三小时
5
糯米洗净，加水浸泡三小时
6
三小时后，米粒变大，加入酱油调味
7
处理好的原料
8
取粽叶两张平行放置，从三分之一处向内折，成圆锥形，如图
9
加入一勺米
10
放入一颗咸蛋黄
11
盖上米，放上肉
12
再用米铺满整个圆锥体
13
粽叶向下翻折，不漏米为准
14
用绑绳绑紧
15
全部包好，放入高压锅，加水煮一小时即可
16
很香很绵软

来自美食天下一慕倾城的作品

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