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南瓜饼

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“年年外婆都会种些南瓜，总是吃不完，送人的送人，烂的烂掉。所以家里常常变着花样消灭这些南瓜！！！”

主料

辅料

1
倒油烧热。
2
事先揉好糯米团。（我一点水都没加，全靠南瓜本身的水份。）南瓜事先刮皮蒸熟透，放白糖用筷子搅匀搅成泥，待温后带一次性手套抓匀称成细泥，然后慢慢倒入糯米粉直至可以揉成面团的状态就行了。揉好分成小剂子手掌压成圆型用刀背稍压出花纹，中间是纯糯米粉加点水拌的，做点缀用！
3
8成热了开始下饼去炸！
4
出锅时还有点膨胀。
5
过了数小时后就扁一点了，但不影响形状和口感！
6
我的小侄女馋了，可是怕她上火，最终没吃成！！只能看看，闻闻！