客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

椰香奶味吐司

无思远人
椰香奶味吐司的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

椰香奶味吐司的做法步骤

  • 椰香奶味吐司的做法步骤：1
    1
    地瓜泥儿+高粉混合均匀
  • 椰香奶味吐司的做法步骤：2
    2
    倒入50g水，搅拌均匀
  • 椰香奶味吐司的做法步骤：3
    3
    小火煮至糊状，放凉备用
  • 椰香奶味吐司的做法步骤：4
    4
    准备高粉190g，酵母3g融于70g水中
  • 椰香奶味吐司的做法步骤：5
    5
    将20g糖、1/4小勺盐、酵母水溶液、步骤3中的汤种与高粉混合，揉成光滑面团，加入黄油继续揉
  • 椰香奶味吐司的做法步骤：6
    6
    面团揉至完全扩展阶段
  • 椰香奶味吐司的做法步骤：7
    7
    将面团收于容器中，盖上保鲜膜，于温暖地方基础发酵80分钟
  • 椰香奶味吐司的做法步骤：8
    8
    发酵结束后，分成2等份，加入少许葡萄干，轻轻揉匀
  • 椰香奶味吐司的做法步骤：9
    9
    滚圆，盖保鲜膜，松弛15分钟
  • 椰香奶味吐司的做法步骤：10
    10
    将面团搓成2跟长条
  • 椰香奶味吐司的做法步骤：11
    11
    拧成麻花状至于吐司模中，二次发酵1.5小时
  • 椰香奶味吐司的做法步骤：12
    12
    30g黄油+30g糖粉搅打均匀
  • 椰香奶味吐司的做法步骤：13
    13
    分次加入鸡蛋液，搅打匀
  • 椰香奶味吐司的做法步骤：14
    14
    筛入低粉，倒入椰蓉，搅匀
  • 椰香奶味吐司的做法步骤：15
    15
    搅拌成酱，备用
  • 椰香奶味吐司的做法步骤：16
    16
    把步骤15中的椰蓉酱铺在二次发酵好的吐司上
  • 椰香奶味吐司的做法步骤：17
    17
    180度，中下层，40分钟

小窍门

这次烤的时间有点长了，皮儿有点儿厚，建议可以适当烘烤缩短时间
来自 美食天下 无思远人 的作品
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 糕点   烘焙   儿童   老人   早餐   快餐  

你可能还喜欢

更多
糕点 烘焙 儿童

热门专题

更多
家常豆腐 椰蓉面包 韩式辣炒年糕 炸鸡排 炸萝卜丸子 香菇扒油菜 蒜苔炒牛肉 凉拌豆干 韩式石锅拌饭 炒花甲 胡萝卜泥 莲蓉蛋黄酥 奶香蛋挞 莲子银耳羹 糯米圆子

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹