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夏天的味道【椰汁芒果红茶冻】

夏天的味道【椰汁芒果红茶冻】的做法

3张图片

“现在正值芒果上市时节，香甜诱人的芒果是很多人的最爱。芒果可以生吃也可以做沙拉或者饮料沙冰等等，做法广泛。

这次用芒果做甜品【椰汁芒果红茶冻】，艳丽色彩，香甜味道，喝过都会爱上这夏天的味道！”

食材明细

主料

红茶叶 适量
鲜芒果 一个
白凉粉 10克
椰汁一罐

辅料

水 300毫升

配料

白糖适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

椰汁芒果红茶冻的做法步骤

1
准备材料
2
将芒果去皮去核
3
将芒果去皮去核
4
2将果肉切成小丁待用。
5
将果肉切成小丁待用。
6
将红茶用100度左右的热水进行冲泡
7
过渣取茶汤待用
8
红茶汤放凉
9
将白凉粉倒入汤锅内
10
加入冷红茶和白糖调和
11
一边加热，一边不停地搅动
12
等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火
13
让白凉粉充分溶解到红茶中加热完的混合物倒入容器里，凉却
14
凉却后划十字，很容易地倒扣。
15
将红茶冻倒入杯淋上椰汁，在杯中点缀上鲜芒果丁。

小窍门

1.红茶可用茶包代替，但口感弱了些。

2.煮白凉粉的过程中，一定要不停的搅拌，避免粘锅，口感不好。

3.放入冰箱冰镇一下，口感会更好。

来自美食天下小猪食册的作品

使用的厨具：煮锅

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