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香菇蛋卷

旺发贤
香菇蛋卷的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

香菇蛋卷的做法步骤

  • 香菇蛋卷的做法步骤：1
    1
    准备材料，香菇，生姜，小葱切碎，鸡蛋中加盐，淀粉打散
  • 香菇蛋卷的做法步骤：2
    2
    锅中放入少油，鸡蛋入锅小火摊成蛋皮备用
  • 香菇蛋卷的做法步骤：3
    3
    肉沫中放香菇，生姜，小葱，十三香，鸡精，盐，淀粉搅拌均匀。蛋皮铺平，上面均匀地涂抹一层肉馅
  • 香菇蛋卷的做法步骤：4
    4
    用手从蛋皮一侧卷成卷，依次再做其余几个
  • 香菇蛋卷的做法步骤：5
    5
    将肉卷放蒸锅蒸10分钟
  • 香菇蛋卷的做法步骤：6
    6
    取出改刀，中间放红椒沫。净锅放清水，加鸡精，盐，淀粉加少许水调匀，勾薄芡，浇在肉卷上
来自 美食天下 旺发贤 的作品
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 私房菜  

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