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炝拌土豆丝

吃货不再懒惰

炝拌土豆丝的做法

1张图片

“不变的经典”

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

青椒半个
葱适量
蒜适量

配料

生抽适量
醋适量
鸡精适量
盐适量

微辣口味
炝工艺
十分钟耗时
简单难度

炝拌土豆丝的做法步骤

1
准备土豆和青椒
2
土豆切丝，我的有点粗。不过粗的吃起来也别有一番好口感。
3
蒜切片，葱切丝
4
辣椒切成圈
5
土豆丝放水里焯熟
6
过冷水
7
加入味极鲜生抽、醋、鸡精、盐拌匀。上面铺上葱蒜青椒
8
锅里烧热油，花椒炸香捞出
9
热油浇在刚拌好的土豆丝上即成。

小窍门

蒜多放些，出香味。
可放香菜。我手头没有了就没放。

来自美食天下吃货不再懒惰的作品

使用的厨具：炒锅

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