“又见茄子菜，谁让它好吃呢。而且是自家种的，当然要变着花样来吃了。”

主料

• 茄子 3个
• 瘦肉 100g

辅料

• 姜 1小块
• 蒜头 3瓣

配料

• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 水淀粉 适量
• 油 适量