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鲜肉包子

鲜肉包子的做法

1张图片

“美味的鲜肉包子，早餐正餐皆宜”

食材明细

主料

辅料

五花肉 300g
香葱 2根
姜 2片
花椒 20粒

配料

盐 1小勺
生抽 1大勺
白糖 1小勺
胡椒粉 四分之一小勺
香油适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

鲜肉包子的做法步骤

1
主料的所有材料放进面包机和成光滑的面团，并进行发酵。
2
配料中的姜葱切成丝，放进大碗，加入花椒，倒适量开水浸泡出味备用。
3
五花肉剁成肉末
4
肉末加入调料搅拌均匀，并慢慢加入隔了渣的姜葱水，一边加一边拌，直到肉馅饱满有光泽。（肉馅大约吃进了70〜100g的水）
5
包好的包子放入蒸笼，盖上盖子，放入加温水的锅中静置15〜20分钟。
6
大火煮至水开后，中火蒸15分钟。关火后静置3分钟再开盖
7
满嘴肉香

来自美食天下茵茵麻麻的作品

使用的厨具：面包机、蒸锅

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