“豉油皇乳鸽，一道广东菜，而豉油就是酱油，要用好的酱油，用豉油烧出来的菜有清甜香味，而在外吃多了就会知道外食味精重，老抽多，所以咱就在家试了，用家常的做法，做出酒店菜的口味，虽然不是最地道正宗的，但咱只是家庭制作，只能用最简单方便的方法来做，做出家人喜欢的口味，那我们就成功了呀。”

主料

• 乳鸽 1只

辅料

• 生姜 2片
• 香叶 2片
• 桂皮 1小块
• 冰糖 几粒

配料

• 生抽 小半碗
• 老抽 小半碗
• 黄酒 小半碗
• 食用油 适量