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【冰赤豆】------夏日清凉

【冰赤豆】------夏日清凉的做法

1张图片

食材明细

主料

赤豆 250g

辅料

凉开水 适量

配料

绵白糖 适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

冰赤豆的做法步骤

1
准备好赤豆；
2
准备好绵白糖；
3
赤豆淘洗几次，放入高压锅内；
4
选择豆类，难度：强；煮豆的时间到后，不要马上进行放气，最好再压个30分钟，让电压力锅自行的把气放完。
5
不要再煮赤豆的高压锅内加糖；
6
把赤豆盛出来，一层赤豆一层糖的来腌制；
7
搅拌时不要太过用力，以免把赤豆搅坏，放进冰箱内冷藏；
8
赤豆水里加绵白糖；
9
腌制好的赤豆盛在杯子最下面；
10
倒入煮赤豆剩下的赤豆水；
11
倒入凉白开水。

小窍门

海洋小贴士：

1、选择豆类，难度：强；煮豆的时间到后，不要马上进行放气，最好再压个30分钟，让电压力锅自行的把气放完。

2、不要再煮赤豆的高压锅内加糖，把赤豆盛出来，一层赤豆一层糖的来腌制；

3、搅拌时不要太过用力，以免把赤豆搅坏，放进冰箱内冷藏；

来自美食天下 wf0212 的作品

使用的厨具：电压力锅

所属分类：甜品

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