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肉末醋卤面

绿野薄荷
肉末醋卤面的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

肉末醋卤面的做法步骤

  • 肉末醋卤面的做法步骤：1
    1
    主要原料
  • 肉末醋卤面的做法步骤：2
    2
    面粉加鸡蛋和盐和面。
  • 肉末醋卤面的做法步骤：3
    3
    和好面，醒一醒，直到面团光滑。
  • 肉末醋卤面的做法步骤：4
    4
    用压面条机先压成薄片。
  • 肉末醋卤面的做法步骤：5
    5
    在压成面条。
  • 肉末醋卤面的做法步骤：6
    6
    大料放油锅炸香，放葱姜炝锅。
  • 肉末醋卤面的做法步骤：7
    7
    放入猪肉末煸炒。
  • 肉末醋卤面的做法步骤：8
    8
    炒到肉末出油，放入料酒，生抽，老抽，盐，大量的醋。
  • 肉末醋卤面的做法步骤：9
    9
    炒出香味，加水熬煮。
  • 肉末醋卤面的做法步骤：10
    10
    出锅前放入味精，勾芡，淋香油，醋卤做好了。
  • 肉末醋卤面的做法步骤：11
    11
    开水下锅煮面条。
  • 肉末醋卤面的做法步骤：12
    12
    面条盛碗里，浇上肉末醋卤，放入黄瓜丝即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条  

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