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菠萝海鲜焗饭的做法

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位于伟人故里中山,有一种菠萝名为:神湾菠萝,个小肉多,清香爽甜,六月,是菠萝上市的季节,喜欢的朋友可以尝试一下哦,准没介绍错。于是就想做来个菠萝焗饭,我还记我有一个妹子,她想给他儿子做菠萝焗饭,她就她妈妈去买菜时给她带一个回来,结果她妈妈想的比较周道,就把菠萝削了皮再带回去,我妹子顿时傻笑了。

食材明细

主料
辅料
配料

菠萝海鲜焗饭的做法步骤

  • 菠萝海鲜焗饭的做法步骤:1
    1
    菠萝从四分之一处切开,将菠萝肉取出切丁,菠萝壳做碗,肉和壳都分别用盐水泡着
  • 菠萝海鲜焗饭的做法步骤:2
    2
    虾去壳去肠
  • 菠萝海鲜焗饭的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散,虾和香肠分别切丁
  • 菠萝海鲜焗饭的做法步骤:4
    4
    先将香肠、菠萝、虾炒至半熟待用
  • 菠萝海鲜焗饭的做法步骤:5
    5
    下油炒米饭,再加入鸡蛋
  • 菠萝海鲜焗饭的做法步骤:6
    6
    加入虾、香肠、菠萝丁继续炒
  • 菠萝海鲜焗饭的做法步骤:7
    7
    炒好的米饭盛起放在菠萝壳里
  • 菠萝海鲜焗饭的做法步骤:8
    8
    撒上马苏里拉芝士,用锡纸包着菠萝壳放进烤箱200度烤10分钟,至马苏里拉溶化。
  • 菠萝海鲜焗饭的做法步骤:9
    9
    烤好后取出放凉,去掉锡纸。

小窍门

1、菠萝肉和壳都要用盐水泡一下

2、虾仁要去掉肠

3、米饭要先放进冰箱冷冻半天
来自 美食天下 anjolee 的作品
使用的厨具:电烤箱、不粘锅
所属分类: 烘焙   法国菜  

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